深谷市人見に佇む「水車」は、深谷市内で知る人ぞ知る「蕎麦・うどん」の隠れた名店です。
車でのアクセスが便利で、花園インターチェンジから車でわずか数分の距離に位置しています。
また、お店の横には広々とした駐車場が完備されているため、車での来店もストレスフリーです。
水車の深谷そばの魅力
「水車」で提供される「なすつけ汁蕎麦」は、その独自の味わいで地元客や遠方からのお客さんにも愛されています。
出汁とカエシ、そして味噌が絶妙に混ざり合い、薄めの上品な味わいが特徴です。
特に、冷たく仕上げられた蕎麦との相性は抜群で、食欲をそそる美味しさが広がります。
また、創業から42年という歴史を誇る「水車」では、秘伝の胡麻味噌を使用した田舎風つけ汁も人気です。
お店の雰囲気と歴史
「水車」は、地元客に長年愛されてきた老舗の蕎麦屋です。
店内には温かみのある雰囲気が漂い、居心地の良さが感じられます。歴史を感じさせる品々が店内に飾られ、昔ながらの風情を楽しむことができます。常連客とのふれあいも心地よく、訪れるたびに地元の人々の温かさに触れることができます。
店主オススメ「深谷ねぎの天ぷら」
「水車」の深谷ねぎ天ぷらは、店主のこだわりがたっぷりと詰まった一品です。
素材選びから調理方法まで、丁寧な手仕事で作られた天ぷらは、その美味しさに定評があります。地元の食材を大切にしながら、季節や旬の恵みを感じることができる料理として、地元の方々だけでなく、遠方からのお客様にも愛されています。
深谷ねぎを使った天ぷらは、サクサクの衣とふんわりとした甘みが特徴です。天ぷらの中に閉じ込められた深谷ねぎの風味は、一口食べればその豊かな味わいが口いっぱいに広がります。地元の素材を使った料理ならではの深い満足感を提供してくれます。
豊富なメニューとお手頃な価格
「水車」は数多くのメニューがあるため、何度訪れても飽きることはないでしょう。
価格も一般的なお蕎麦屋さんに比べたらお手頃で気軽に食べられる値段設定になっています。
深谷そば 水車の営業情報
水曜日が定休日で、営業時間は以下の通りです。
- ランチ: 11:30 – 14:30
- ディナー: 17:00 – 20:00
深谷への旅の途中や、地元での買い物ついでに立ち寄ってみてください。美味しい蕎麦と心温まる雰囲気が、きっと心に残る素敵な体験となるでしょう。
